こんにちは スイーツ科学者＠友ミンです だいぶ季節は春から夏へ 結構暑くなってきましたね！ これからもっと暑くなってくると 冷たい飲み物やアイスが 食べたくなってきちゃいますよね！ そういえばアイスって いろんな種類や形式があるのって 知っていまし…

こんにちは スイーツ科学者＠友ミンです ちょっと今回は お菓子の失敗とはちょっと違う 話をして行きたいと思います。 実は今年のゴールデンウィークは こんにゃくパークに行ってきたんです！ こんにゃくパークは 群馬県にあります！ みんなが普段食べてる …

こんにちは スイーツ科学者＠友ミンです あなたはスポンジを作るときに こんなことを思ったことありますか？ 膨らまない、ダマになっちゃう などそんなことありませんか？ そこでなぜそうなってしまうのかを 紹介したいと思います。 これを見ればあなたは 失…