こんにちは スイーツ科学者＠友ミンです お菓子作りやパンを使うとき よく小麦粉を使いますよね！ しかし小麦粉と言われても 薄力粉、強力粉、中力粉 などがありますよね！ しかし 薄力粉や強力粉、 中力粉の違いって なんだろう？ そう思ったことありません…